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ほうじ茶パフェ 誕生裏話

それはCHA10のプレミアムスタッフ(笑)のケイラちゃんが来店してくれた日の事。

この日のために試作した「ほうじ茶パフェ」をドキドキしながら、ケイラちゃんの前に出す。気に入ってくれるかなぁ?

「ほうじ茶の豆乳アイスと、甜菜糖で煮た小豆と、ちょっとお塩の入った白玉を一緒に口にいれると口の中が❤️になるよ。」「おいしいでしょ?でも、ほうじ茶パフェって地味で、何か可愛くないんだよねー。。。」

「みどりをいれたらいいよ、ううーん、ミントとかあ、、、そうだ!抹茶のゼリーがみどりだよ?」これはちょっと、はにかんだように話す、ケイラちゃんの声。

「えっ?ほうじ茶パフェなのに、抹茶ゼリー?」考えてもみなかった取り合わせ。子供の感性ってすごいなぁ」と感心しつつ、早速、ほうじ茶パフェに抹茶ゼリーを入れてみた。

食感にアクセントをつけるために、下の方に入るほうじ茶ゼリーは少し固めに作ってみた。焼きほしいもを乗せて、ハロウィンの飾りをつけて完成!!」かわいー❤️

ケイラちゃんと私の共同開発商品です。11月末までの期間限定、食べに来てね。

 

   

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